カタシモワイナリーを訪ねました – 畑のレガロ|島根県出雲市有機栽培農業|シャインマスカット|黒ニンニク

カタシモワイナリーを訪ねました

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大阪府の柏原住宅地の中の丘陵の段々畑にある100年以上の歴史を持つカタシモワイナリーを訪ねました。

朗らかな高井社長にお会いして、有機栽培に挑戦されているワイナリーの苦労話、楽しさを教えてもらい、数々の激励を受けてきました。

いろいろな種類のワイン6本買いました。

帰ってから早速メルローの木樽仕込みを家族で飲みました。若いワインでしたが、ハーブの香りの強い渋みと重い美味しいワインでした。

本当に訪ねて良かったと思いました。