5月1日に料理教室の先生とプロの料理人の視察がありました。

有機野菜の食材を求めて、東京の料理教室effe-coの板倉布佐子先生とTeste BROOKLYN Diningの内田真吾シェフが見学に来られました。

ふなつファームは今、ニンニクとジャガイモレタス、さやえんどうなどを栽培しています。

 

5月7日まで!ボランティアでほうれん草と小松菜の収穫をして、お持ち帰りをしています。

今年3月に撒いたほうれん草と小松菜の成長が著しく

商品企画の25㎝を超えて40㎝以上になりました。柔らかくておいしいです。我が家でも食べていますが、とても食べきれません。

カギは開けておきます。

5月7日まで大社菱根ファームで好きなほど差し上げます。買い物袋は持参ください。

場所の案内

大社町島根ワイナリーの駐車場の南に河川があります。道路の西側を河川に

沿って下流に下ります。2つ目の橋のたもとにポンプ小屋があります。前のハウスで畑のRegaloの看板がありますのが圃場です。

ブドウ畑なので荒らさないようお願いします。

食べ方

1、ホウレンソウ

お浸し、ホウレンソウをミキサーでミルクスープ、鶏ささみとほうれん草のマヨネーズ和え、白和え

2、小松菜

お浸し、豚肉と炒め、ミンチと炒め煮の卵とじ、ミルクスープ、などなどお試しを…。

この後の作業を申しますと

ほうれん草の2畝と小松菜の2畝に本格的にブドウ栽培が始まる前に堆肥を入れ耕うんします。

日光還元消毒の透明ビニールシートをかけます。そのあとブルーシートをかけ保護します。