２０１５年４月に植えた、大社菱根ファームのビジュノアールを遂に半分ほど初出荷しました。
今年は全体の１/6しか実っていません。
最高４５度から４３度の暑さが、３週間続きました。
この間に着色が進み、房の一部が軸枯を起こしてしまいました。
最初は病気かなと思いましたが、島根県農業技術センターでチェックしてもらったら
病原菌はありませんでした。２年生の木に取って根の負担が大きく、結局生理障害との診断でした。
原因はワイナリーの圃場のように水を極端に着色時期に制限して糖度が２２度から２５度も上がってしまったのか…。
来年は今年の２倍の生産を予定しているので、夏季の気温と着色時期の潅水管理、葉のせん定管理を調節する必要があります。
２年物の樹勢では１本当たり７ｋｇでした。
糖度は２２度から２５度近いものもあり、すごく甘く着色は濃ゆい赤紫で上出来です。
早くワインができてくるのが待ち遠しい！
ＩＴで通販するということは
①２４時間、３６５日閉店無しだということ
②国内外の商圏の壁が無くなる
③売り場面積の制限がなくなる
④一人でもできる
⑤初期投資が比較的少ない
⑥顧客の再構築と新規増が図れる
⑦在庫がいらない
⑧業種・業態に縛られなく新規事業に乗り出せる
と良いことずくめであるが、積極的性格、判断力のスピード、企画力、数字管理能力、
交渉力に卓越していなければならない。単なるパソコン使いでは無理。
３年やっても伸びなければやめた方が良いとの結論だった。
教授と助手の先生と我々研修生２人で初めて管理機の土寄せを行いました。機械が傾いて３人がかりで行いました。
４aが３０分で終わってしまいましたが、人力でやった場合は、まず半日かかるでしょう。
接木して１年目です。一文字造りの仕立てで主枝と副主枝を目標１０ｍに伸ばそうと思っています。
大きい木では片側４ｍほど伸びてきました。
１日に１２～１５ｃｍ伸びます。４日目には副枝をせん定して誘引しなければ
目標の１０ｍに伸びきれません。多分９月の終わりぐらいまでは成長を続けると思います。
来年はブドウの実をつけるのを祈っています。
島根農林大学校の研修で学生さんと一緒に耐青枯れ病に強い台木に桃太郎トマトの接木をしました。
茎の小さい穂木があり、カミソリでつい切りすぎてしまいます。クリップで接木を止めるのですが、
１週間ぐらい経たねば結果はわかりません。
みんな２時間半の真剣勝負でした。
私がニンニク栽培を始めた理由（１）
現在７３歳になりますが、５２歳の時膵腫瘍で膵尾部の腫瘍切除をしてもらいました。
幸いまだ良性で現在まで、ワイン用ブドウ園、有機野菜栽培の４か所６６aの畑でみんなと元気で働いています。
手術から２０年ぐらいはパソコンソフトで毎日１日の摂取カロリーと消費カロリーのバランス、栄養分析して
血糖値を下げる薬を飲んでいましたが、
風邪をひいても治りが悪く、去年５月からついにインシュリン注射を１日に４回しています。
高血糖がニンニクを食べた翌朝は下がっているのに気が付きました。ここからニンニクについていろいろ調べてみることにしました。
ニンニクは皆さんご承知の通り、西洋料理に欠かせない調味料であるばかりでなく、
悪魔の吸血鬼ドラキュラ―伯爵も嫌がる健康増進のため食べられている食料です。
現実に食べてみると腸内細菌を活性化して、お腹がゴロゴロしガスが発生します。
孫は私がニンニクを食べてガスが出ると「おじいちゃんのオナラ！」とすべて私のせいだと騒いでいます。
①米ぬかを蒔く ②トラクターで耕耘 ③ビニールで被覆して散水する
農大の研修で北海道で,よく行われている土壌還元消毒を行いました。
畑のＲegaloでも今までニンニク、葉物野菜、ジャガイモ、里芋栽培などで実行してきました。
土壌に米ぬか、フスマなどを１ｔ/10a 施用して、耕耘機、トラクターで耕耘してから水をたっぷり撒き、ビニールで被覆してやり
２０日間以上地温を４５～７５度ぐらいまで上げてやり、雑草の種を殺傷し、米ぬかの発酵による働きで
土壌中の酸素が大量に消費され、酸素不足になります。
害虫など病原菌が死滅されますが、善玉の微生物とバランスが取れていきます。
