１０月２１日に稗原町山恵舎で「新米を味わう会」に島根県推奨エコロジー農産加工品の熟成黒ニンニクを出品します
佐田町のわたなべ農園の自然栽培の新米を販売されます。
畑のRegaloも初めて農薬、化学肥料無使用の島根県推奨エコロジー農産加工品の熟成黒ニンニクを出品します。
１０月２１日 １０：００～１５：００
山恵舎
出雲市稗原町１３５１
☎0853-77-5073
今日もふなつファームのにんにく畑の黒マルチ貼りです。
今日はKさんとYさんがふなつのニンニク畑のマルチ貼りを朝から始めました。
Kさんが今日中に終えるからと自信をもって答えてくれた。
草刈と畝づくりは私に任せてくれといつも言っています。
云うだけあって出来た仕事はぴちっとして他の人が敵いません。
ふなつファームでニンニク栽培の黒マルチを貼り始めました
耕運機で雑草を漉き込む荒起こしから、堆肥入れて２週間後に細耕をして畝立てをしました。
昨日から雑草が生えるのを防ぐため黒マルチを貼り始めました。
今週中には終わりそうもないので来週も天気が良ければ続けます。
「毎日が発見」の角川文庫から菱根ファームの取材に来られました
私の妻も、横浜に嫁いだ娘も、次男のお嫁ちゃんも愛読している
「毎日が発見」の記者さんが菱根ファームに取材に来られました。
今作っている商品は島根県認定の農薬、化学肥料を全く使わないエコロジー農産物のニンニクを
無添加で熟成させたエコロジー農産加工食品のプラムのような黒ニンニクです。
これは全国でも少ないこだわりの商品です。
来年はワイン用ブドウから作った赤い酢、
シャインマスカットから作った白い酢を商品化できないかと試作しています。
ハウスの屋根の修理を始めました
今年からお借りしたシャインマスカットのハウスは雨漏りが酷く、夏の台風シーズンには２回も部分的に古いビニールと樋が破れていて修理をしました。
雨が降ると排水処理を施し、風が強いと破れないかと心配ばかりしています。そこでいっそ全部修理しようと１０月５日から始めました。
修理完成は今週の予定です。
費用も相当掛かります。修理代を取り返すのに８年は最低掛かります。困ったものです！！
女性たちがシャインマスカットの最後の見学に来圃場
シャインマスカットの栽培を見たことのない人ばかりで見学に来られました。
「大きい房ですね！吃驚した」
「重い！」
「甘い！」
「こんなに成るものですか？」
一つ一つ工程を説明すると、面倒ですね。食べるほうが楽だと感心されていました。
ニンニクの定植の準備を開始しました。
伸びた雑草を刈り取り、黒マルチを剥がし、耕運機で荒耕しをした。
ところが５０ｃｍ大の大きな石が出て耕運機が止まりかけた。
二人に手伝ってもらい石をよけて再開した。
この後、発酵牛糞堆肥を蒔き、数日おいて細耕して黒マルチをかけ定植する予定だ。
２年に１回の日光還元消毒を取りやめ、雑草を生やした。
来年の今頃は透明ビニールをかけ７０度の温度上昇で線虫対策をします。
東京から知人が圃場を見学に来てくれました
東京から友人３人が奥出雲、出雲大社、松江、足立美術館を訪ねるついでに圃場見学によっていくれました。
ハウスが思っていたより本格的で規模も大きく吃驚していました。
ハウスでシャインマスカット、ワインを飲んで赤い顔していましたが、翌日の工程も予定通り足立美術館をたっぷり鑑賞して
１０月３日夜中に帰ったと電話がありました。
「出雲平野はゆったりして、奥出雲の自然が豊かで好かった。
松江市内も宍道湖の自然と合って印象が良かった。
足立美術館も大庭園が素晴らしく、噂通りでまたもう一度島根に行きたいとみんな感動していた」と喜んで電話がありました。