日本でも古くからある赤ワイン用のヴェリーAはもう２０ｍ/ｍ大の粒になっています。
ワイン用のヴィジュノアールが色づいてきました
菱根西のヴィジュノアールがヴェレーゾン期に入り、糖度が１３度から１５度になってきました。
１８度以上になれば収穫です。ワイナリーでは３年物のヴィジュノアールの赤ワインがもう少しでできるようです。
風と太陽に当たるように葉を間引いています。
カンナの周りの草刈りです。
ここへきてダニが発生して警戒警報です。
菱根西のヴィジュノアールの選房を３週間行っています
小さい房から選房を開始したのですが、１ケ月経っても追いつきません。もう７月１９日ヴェレーゾン期（色づき、糖度が上がる）に入ってきました。
水の調整が難しく葉が紅葉し始めています。小粒を落としたり、小粒の多い房はすべて取り除き、１本の枝に１～２房を残します。
これでも収穫の際は８割ぐらいになってしまいます。その残った２割をワインヴィネガーまたは何かに使えないか研究しています。
ほぼ実の半分近く落として球を大きくしようと考えていますが、なかなか難しい課題です。
第３回目のブドウ見学会を６月３０日土曜日に行いました
写真は赤ワイン用の品種ヴィジュノアールです。
ご夫婦でおいでになった人や単独でおいでになった方、初めてブドウが実ったのを見て感激されていました。
ブドウ棚の下でコーヒーや紅茶を飲むと、大雨の中でしたがなかなか風情のあるものです。
次は来週の木曜日の１３時からです。これでヴェレゾン期（赤黒く色が変わる）までしばらく中断します。