ぶどうチャレンジでせん定について研修を受けました せん定する前の状態です。 キャッチ画像はせん定後の写真です。ほぼ坊主の状態です。 2015年11月19日blog, 畑のRegaloニュース記事By knight6673
島根県推奨エコロジー農産物の認定マーク使用の許可をもらいました。 野菜栽培で化学肥料も農薬も100%使いません。 農薬や、化学肥料を使っていたにもかかわらず このマークを使った場合は 野菜や畑の「抜き打ち検査」を受けますので すぐ反応が出て分かります。 私達は安全な野菜を提供するため 絶対「化学肥料や農薬」は使いません 2015年11月17日blog, 畑のRegaloニュース記事By knight6673
畑のRegaloのブランドシールが出来ました 畑のRegaloのブランドシールがやっとできました。 各野菜のビニール袋やプラスチックケースに貼っています。 島根県のエコファーマー東76が認定番号です。 島根県の推奨エコロジー農産物はマークを別に貼っています。 有機栽培を目指して化学肥料、農薬は一切使っておりません。 野菜によっては届け出が間に合わなく エコロジーマークが使用できない場合がありますが、同じ有機栽培を行っています。 野菜情報はこのブログを見てください。 2015年11月17日blogBy knight6673
大社ファームのかつお菜が育ってきました 虫が発生したので心配しました。みんなで手分けして虫を捕殺しました。 以後は順調に成長しています。 2015年11月16日blog, 野菜の紹介By knight6673
新ジャガイモのアンデスレッドを出荷しました 今年のアンデスレッドは大きい芋になりました。 バター焼きで食べると甘いですよ! アントシアニンが豊富です。 2015年11月16日blog, 野菜の紹介By knight6673
これは畑の虫を800~1200度の熱で退治をしているところです 0度の熱で プロパンガスバーナーで夜盗虫などの幼虫を焼殺しているところです。 農薬を使わないと決めていますが、なかなか虫もしぶといので 時間と経費が掛かりますが農作物毎に土壌消毒を2~3回ずつ行っています。 2015年11月16日blog, 畑のRegaloニュース記事By knight6673
新ジャガイモを鮮度が落ちにくい泥付きで出荷しました 子芋も食べ方でなかなか良いものです。 皮もむかずに水でよく洗って、シチュー、カレーにしてそのまま食べることが出来ます。 ジャガイモはビタミンcの含有量が多く加熱しても損失が少ない野菜です。 抗がん作用、抗酸化作用、免疫領アップの働きがあると云われています。 体内のナトリウムを調整して血圧を下げ、高血圧予防、むくみの改善 をするカリウムを含んでいます。 カリウムは水に溶けやすいので水を少なめに湯がくと損失が減ります。 高血圧に良い組み合わせの食べ方はジャガイモにグリーンピース、カニ、豆腐などが良いとされています。 (野菜で探す「健康食べ合わせ」手帖 村松真由子著) 2015年11月10日blog, 野菜の紹介By knight6673
大社ファームのジャガイモ「出島」を収穫しました 畑のRegaloでは「島根県推奨のエコロジー農産物農薬、化学肥料100%不使用」の認可を他の野菜では取得しましたが、島根県の申請手続きが遅くなったため ジャガイモは8月26日に植付を先にしなければなりませんでした。結果取得できませんでしたが、 他の野菜と同じように有機栽培を目指して畝の日光消毒、発酵牛糞堆肥、発酵魚粉肥料を使い育成しました。 一度食べてみてください。 「出島」は淡白な甘い味でどんな料理にも合います。 我が家では栃木名物の子芋の串揚げ、大きい芋のバターの焼きジャガイモにイカの塩辛をのせて食べます。素晴しく美味しい味です。 それに孫の大好きな定番の肉じゃがです。 2015年11月10日blog, 野菜の紹介By knight6673
アイスプラントも大きくなってきました キャッチ画像はミニトマトです。寒くなってからの苗ですので、夏より成長が遅れます。 もう黄色の実をつけています。 アイスプラントはサラダで食べますが、不思議ですがちょっと塩の味がします。 これは土壌の塩分を吸収するからです。 2015年11月6日blog, 野菜の紹介By knight6673