やっと栽培期間中低減農薬・化学肥料不使用のジャンボニンニクの黒ニンニクが熟成しました

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黒のシールは栽培期間中低減農薬・化学肥料不使用のジャンボニンニク(20個入り)300g3800円(消費税別)を熟成させたものです。

青いシール(キャッチ画像)は普通サイズの栽培期間中低減農薬・化学肥料不使用のニンニク(25個入り)100g2000円(消費税別)で熟成したものです。

殆ど匂いがなく熟した杏子の実の甘い味と食感があります。

畑で土づくりから日光消毒と1年間かかって栽培出来る量が少ないのでそれぞれ300個の限定予約商品です。お早めにご注文下さい。

発酵しやすくするためにわざわざバラにしてあります。

美味しくて食べやすいですよ!

畑のRegaloまでご連絡ください。

有機農産物は土中の微生物の助けを借りた地力で育てる

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農大のハウスメロンが塾果していますが、キャッチ画像のようにコナジラミがびっしりついて、

葉裏にはアブラムシがびっしりついています。

しかし地力が良いと虫や病気に耐性が強くなり、糖や有機酸の含有量を多くして味を濃くし、日保ち性が良くなる。

生まれて初めての田植えをしました

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有機米の栽培は雑草の除草によって収量が左右されます。

しかし機械でやっても方向回転がうまく出来なかったりして

まだ十分ではありません。しからば人力のチェーンをぶら下げた道具を使ってやりますが

これが大変きつい作業です。学生が30分でやるところ准教授と研修生の我々が交代で頑張っても

45分かかって息も絶え絶えでした。

そのあと苗の開いた部分を泥にハマりながら田植えをしました。

やれやれ!

有機栽培のコメ作りは大変です

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慣行農業では除草剤を最初に撒いておけば雑草は生えません。雑草が生えると収量が少なくなるので、

学生が黙々と除草作業をしています。キャッチ画像はそれを機械で作業していますが、

機械も回転が難しくせっかく植えた稲を機械で踏んでしまいます。

これだけではありません!有機稲の育苗も普通の稲より病気、水、温度管理が難しい。