
去年の秋植えのじゃがいもは皆小さく、4月の初めに春植えたアンデスレッドは250gの大きな芋が殆どでした。
4月7日に畝に20cmの溝を掘り、苦土石灰、牛糞堆肥を30cmのいもの間に置き肥しました。
あとは花の咲く前の6月に酵素をかけただけです。もちろん無農薬です。5月と6月の初めに土寄せと雑草抜きをしました。
ジャガイモの皮が赤く輝いています。
中身は普通のじゃがいもの色です。でもビタミンCは普通のじゃがいもよりかなり多いようです。
男爵、メークイン、北あかりより甘いのでベークドポテトで食べると美味しいですよ。
ポテトサラダにチーズ(どんなチーズを選ぶのはそれぞれです。私はヤギ系ですね)をかけると美味しいですよ。
数量が少ないのでなくなったらごめんなさい。
ちかじかあんり、くるみ市,グッディで販売します。