2012年農業を始めたときの写真が見つかりました。 上の写真は現在のふなつファームです。 ニンニク、里芋、アンデスレッド、ホウレンソウなどを栽培しています。 土捨て場に貸していた場所を30cmもある石ころを掘り出し 田の土壌を入れ、発酵牛糞堆肥10tを混ぜて土壌改良始めました。 2年ぐらい雑草が油断すると胸まで生えてきた事もありました。 毎日草取りをして、胸まで生える「泥棒」の種をガスバーナーで燃やして3年も経つとは少なくなりましたが、 今でも害虫を少なくするため毎日雑草取りです。 2015年10月8日blogBy knight6673
里芋が出来ました 私の自慢の里芋です。 皮付きのまま出荷しました。本当は泥付きのまま出荷したいのです。 里芋は畑の土が合わないといけません。砂地では土の香りと味がありません。 一度芋煮だけで食べてください。土の香りと味がしみ込んでいます。 2回目は牛肉、豚肉、イカ等入れたいも煮で良いと思いますが…。 畑の都合でたくさん出荷できません。 まあ!一度食べてください。 我家では今夜、里芋だけをだし汁で炊きました。 柔らかくとろける感じで、1年ぶりに美味しく頂きました。 自然の恵みに感謝です! 2015年10月8日blogBy knight6673