友人に指導を受けたり、剪定の本を見ながら工夫したが、去年は実を付けなかった。今日草刈りをしていた時に偶然発見した。５～６０個は実を付けている。
あと何日かで収穫できるか、見当もつかない。
もともと桜の木ソメイヨシノ２本、枝垂れ桜１本、山桜３本、河津桜６本の合計１２本植えたが、残ったのは５本だけになった。梅は３０本植えたが、草刈り機の犠牲になり、豊後梅１本、南高梅１５本、小梅３本の合計１９本になってしまった。
５本の桜の花見の前に１９本の梅の花見をするのが目的だった。去年からやっと梅の花が見え始めたので、今年は期待していたが、少しだけの花見だった。あと２～３年経つともっと良くなるだろうと思っている。
今日はにんにくの芽を収穫するためヨウコさんに手伝ってもらいました。
彼女は蛇が大嫌いだ。彼女の要求条件は蛇が出ないようにすること、そのため周囲の草を草刈り機で、お昼も食べずに3時間かけて刈りました。グッタリです。Kさんには期の周りや障害物の周りを手刈りで片付けてもらい早く終わった。Yさんはヨウコさんと芽を摘んで、頭を切って長さをソロへたり、袋詰め、シール貼りなど１５時までかかってしまった。
我が家では今夜焼き餃子にしました。
もちろんにんにくの芽を刻んで餃子の具にした。これが歯ごたえがあって、いつもの餃子と違って美味しかった。にんにくの好きな人にはこたえられない味と香りです。
手前の苗は畝の上なので潅水する必要があります。向こうの苗は地下水位が高い場所なので、なげておいても適当な水分を吸収できます。
条件によって育て方を変える必要があります。朝から肥料をやりながら全部の木を見て、それぞれの特性を観察でき、反省しました。
久しぶりにA君に会ったヨウコさんが「A君がこれは私がやりますからと云ったので、自分から手伝うとはずいぶん成長したわね」と感心していました。私も彼の自主性を尊重して成長を待っていました。このような指導をしていましたが、私自身我慢の連続でした。
植物は自ら話してくれませんが、ケアをしないとこのように全然葉を付けてくれません。愛情をもって観察をして手をかけてやらなければ結果はこのように違います。
4年目のビジュノワールの新梢だが枝が多く花穂がほとんどついていて付きすぎているぐらいだ。養分を取られて新梢の伸びが悪く、短くて誘引ができない。
同じ4年目の木であるが新梢の葉を５枚以上つけて誘引もでき摘芯もできる。
土壌の状態も肥料も散水も同じである。なぜ違いができるのか調べている。
樹勢が強い木は新梢が伸びて、樹勢の弱い木は葉が少なく新梢の伸びが悪いと説明を受けた。
同じブドウの種類でも個体による特徴なのか，今のところ理由が分からない。
２年目の若木は主枝を伸ばすのでやはり新梢は短い。（アイキャッチ写真）
とりあえず愛情をかけて窒素肥料を定期的に施肥し、散水も定期的にやって様子を見ようと思う。
にんにくは5月中旬から下旬にかけて芽が出てくる。これは柔らかく、にんにくの香りがする。にんにく好きにはたまらない。柔らかくて甘く、かつ辛みがある。これはアリシンという成分である。昔から精力剤として珍重されたニンニクである。天ぷらにしてもよく、餃子の具にしても、肉巻きにして炒めても良く、牡蠣醤油で味付けすれば尚美味しい優れものでもある。しかし５月の７日間か１０日間の時期しか収穫できない珍しいものでもある。中国にんにくの冷凍食品もあるが、Regaloでは無農薬化学肥料無使用の安全な野菜として今日グッディに出荷しました。収穫したにんにくの芽を切りそろえると切断した部分から水分がこぼれるほど新鮮です。
あと１～２回は出荷できると思います。ぜひご試食ください。。
今日は朝から半日YTちゃんとふなつファームの東面から北面にかけて草刈り機で作業しました。洋子さんは珍しくスイミングクラブの日ですが作業に付き合ってくれて、Yちゃんとにんにくの芽を収穫してくれ、商品梱包にも手伝ってくれました。Aくんは商品梱包に積極的に手伝ってくれて、私たちは彼の成長に驚き、今日1日私の体力では非常にきつかったのですが、私を含めてみんなにとっても非常に充実した良い日でした。
ビジュノワールの誘引と摘芯を昨日から初めて２日目になる。新梢の９５％が花穂を着けているので、芽欠といって間引かなければ成長が悪くなるので作業の時間がかかる。
島根県の農業普及員の方に摘房指導を受けました。５～９ミリの大きい球になっています。普及員から２～３回見本の摘房を見せていただいたが、最終の房の形をイメージして、今の状態を判断して摘房することは非常に難しい。
１４時ごろからやっと菱根ファームのビジュノワールの摘芯と誘引作業に入った。成長が早くてほとんどの新梢が花穂を付けている。
あまりに多すぎると結果が良くないので、芽欠きをしながらやると時間がかかってしまう。今日から１週間ほど作業がかかると思われる。
浜ちゃんは菱根南のシャインマスカットの２度目のGべリング処理が今日終わったようだ。菱根北の１回目の処理に入るらしい。
今日で草取りを始めて3日目になります。右端は未だ取っていない場所です。
KさんとYさんが草取を頑張っています。昨日Yさんはブドウの根元に肥料を半日撒いてくれました。私は摘芯と誘引をして今日で2日目になります。
日差しが強く、ハウスの屋根の下は26度も気温があり汗をかいてしまいます。
昨日からコーヒーを冷茶に変えて、みんなに飲ませています。2時ごろに終わり、菱根のビジュノワールの摘芯を始めました。北荒木より１週間成長が早そうです。この時期散水と窒素肥料を１週間に１回まいて、新葉の成長を促進します。
