シニアの野菜講座の研修を受けました
農業機械の危険予知の講義を聞きました。
私は建設業に携わっていましたので、農業もここまでするようになったのを感心して聞いていました。
農業の死亡事故は建設業に次いで多く、10万人当たりの死亡事故は建設業の13.5人に次いで多く
65歳以上が約80％です。
ふなつファームに春のジャガイモを植えました
どこにジャガイモがあるか？って！
マルチの中にあります。この間まで冷蔵室にあったアンデスレッドの種ジャガイモは
霜を避けて、土に埋めずに土の上とマルチの間に置いてあります。最近流行している方法です。茎が発達して身を多くつけるようです。
虫よけのトンネル栽培の薄緑色の次郎丸ほうれん草です
少し小ぶりのほうれん草ですが、甘い味がします.
今日は3種類のほうれん草を収穫しました。
一つは次郎丸です。我家ではお浸しで頂きました。柔らかくて癖がないので孫の大好物です。
2つ目は緑が深く大型のタキシードほうれん草です。
このほうれん草は肉厚もあり鶏のささみとマヨネーズで和えます。
孫が大好きでほとんど食べてしまいます。
3つ目はアントシアニンの紫の茎を持つサラダほうれん草です。
ステック春菊と生野菜サラダにしました。ドレッシングはマヨネーズでもよし、胡麻ドレッシングでもあいます。
我家では大人の味でトーバンジャーと鶏そぼろをゴマ油で炒めたソースで頂きました。
これで私はワインが飲める！