里芋が出来ました

里芋

私の自慢の里芋です。

皮付きのまま出荷しました。本当は泥付きのまま出荷したいのです。

里芋は畑の土が合わないといけません。砂地では土の香りと味がありません。

一度芋煮だけで食べてください。土の香りと味がしみ込んでいます。

２回目は牛肉、豚肉、イカ等入れたいも煮で良いと思いますが…。

畑の都合でたくさん出荷できません。

まあ！一度食べてください。

我家では今夜、里芋だけをだし汁で炊きました。

柔らかくとろける感じで、１年ぶりに美味しく頂きました。

自然の恵みに感謝です！

blog