大社菱根ファームでヴィジュノアールの２番成りができました
２年目は２番成りを成らすのは良くないといわれています。
私はそれも確認してみたいと思います。
中央のＣ通りが特に多く成っています。
ここは半分ぐらいの房が軸枯れを起こしたところです。
３０以上の房をつけているから木の樹勢が強いと思います。
たぶん来年も大丈夫だと思います。
大社菱根ファームのビジュノアールを島根ワイナリーへ初出荷しました
２０１５年４月に植えた、大社菱根ファームのビジュノアールを遂に半分ほど初出荷しました。
今年は全体の１/6しか実っていません。
最高４５度から４３度の暑さが、３週間続きました。
この間に着色が進み、房の一部が軸枯を起こしてしまいました。
最初は病気かなと思いましたが、島根県農業技術センターでチェックしてもらったら
病原菌はありませんでした。２年生の木に取って根の負担が大きく、結局生理障害との診断でした。
原因はワイナリーの圃場のように水を極端に着色時期に制限して糖度が２２度から２５度も上がってしまったのか…。
来年は今年の２倍の生産を予定しているので、夏季の気温と着色時期の潅水管理、葉のせん定管理を調節する必要があります。
２年物の樹勢では１本当たり７ｋｇでした。
糖度は２２度から２５度近いものもあり、すごく甘く着色は濃ゆい赤紫で上出来です。
早くワインができてくるのが待ち遠しい！
大社北荒木ファームの接木したメルローが４ｍも伸びてきました
接木して１年目です。一文字造りの仕立てで主枝と副主枝を目標１０ｍに伸ばそうと思っています。
大きい木では片側４ｍほど伸びてきました。
１日に１２～１５ｃｍ伸びます。４日目には副枝をせん定して誘引しなければ
目標の１０ｍに伸びきれません。多分９月の終わりぐらいまでは成長を続けると思います。
来年はブドウの実をつけるのを祈っています。
大社菱根ファームのヴィジュノアールが着色してきました
ハウスの温度が４１度になり、地温も３２度から３６度になってきました。
地中水分は２０ｃｍの位置でノーマルからウエットです。
ブドウの糖度は１５度から２５度の範囲です。ハウス内の温度を下げるため、
ブドウに吸収されないように１日中スプリンクラーをブルーシート上で回しました。
結果３４度になりました。
大社菱根ファームのヴィジュノアールの実が一段と大きくなりました。
丁度パチンコの玉より少し大きくなってきました。
１週間で６０ｃｍ以上伸びて誘引とせん定が間に合わなくなってきました。
９月の収穫まで病虫害から守らなければなりません。
ヴィジュノアールのせん定と誘引です
早いヴィジュノアールは実をつけ始めました。圃場が多くてなかなかせん定が追いつきません。
２１日から大社菱根ファームのせん定を始めました。
１０ｃｍ～１５ｃｍ間隔でせん定して誘引します。１本の木で１時間は掛かってしまいます。
急いだのでズッキと不気味な音をさせてしまいました。枝が折れてしまったのか２～３日しないと分かりません。
案外ついているのかもしれませんが、折れた場合は枝が枯れています。
慎重に！急がなければいけません。あと４０本あります。
ヴィジュノアールの接木を行っています
去年のせん定したヴィジュノアールの枝木を冷蔵して取っておいた。
５月になってデラウエアの親技に新梢が出てきたのでヴィジュノアールを接ぎ木始めた。
接木をするヴィジュノアールの枝の先端を両面鋭角に削って、
デラウエアの新梢を割って挟み込んで乾燥を防ぐためビニールテープを巻いて保護する。
細かい作業なので二人で１か所４本接木をして親技１０本がやっと出来る。
メルローはデラウエアと新梢同士で同じような作業で接木をしている。
この場合はメルローの新梢が手に入らないとできない。メルローのせん定とタイミングを合わせて接木をすることになる。
結果は２週間程度で新葉が出ると分かる。新葉が出なければまた繰り返すことになる。
うまく接木ができれば２年ほどでブドウができる。根気の必要な作業だ。
