10月82015 2012年農業を始めたときの写真が見つかりました。 上の写真は現在のふなつファームです。 ニンニク、里芋、アンデスレッド、ホウレンソウなどを栽培しています。 土捨て場に貸していた場所を30cmもある石ころを掘り出し 田の土壌を入れ、発酵牛糞堆肥10tを混ぜて土壌改良始めました。 2年ぐらい雑草が油断すると胸まで生えてきた事もありました。 毎日草取りをして、胸まで生える「泥棒」の種をガスバーナーで燃やして3年も経つとは少なくなりましたが、 今でも害虫を少なくするため毎日雑草取りです。 2015年10月8日blogBy knight6673
10月82015 里芋が出来ました 私の自慢の里芋です。 皮付きのまま出荷しました。本当は泥付きのまま出荷したいのです。 里芋は畑の土が合わないといけません。砂地では土の香りと味がありません。 一度芋煮だけで食べてください。土の香りと味がしみ込んでいます。 2回目は牛肉、豚肉、イカ等入れたいも煮で良いと思いますが…。 畑の都合でたくさん出荷できません。 まあ!一度食べてください。 我家では今夜、里芋だけをだし汁で炊きました。 柔らかくとろける感じで、1年ぶりに美味しく頂きました。 自然の恵みに感謝です! 2015年10月8日blogBy knight6673
10月82015 アンデス・レッドの花が咲き始めました 赤紫の皮のアンデス・レッドはアントシアニンが豊富でビタミンも多く含んでいます。 早く食べたいものです。 2015年10月8日blogBy knight6673
10月52015 新ショウガが採れました ふなつファームでは里芋と共生していた新ショウガが先に収穫できました。 香りは最高です。冷奴も美味しいですよ! 里芋も間もなく収穫できます。 2015年10月5日blogBy knight6673
9月292015 ジャンボニンニクの芽が出てきました 9月10日に植えたジャンボニンニクの芽が出ました。ニンニク博士が教えてくれた 薄皮を取って植えたものです。病気がなくなり、球も肥大し成長が早いと云われています。 今年は実験です。あまり成長が早いと霜にやられてしまいます。 2015年9月29日blog, 野菜の紹介By knight6673