東京日本橋しまね館に出品する島根県推奨エコロジー農産物のニンニクを使った商品がそろいました
①熟成ジャンボ黒ニンニク 甘くてまるでお菓子のように匂いも少なく食べやすい
②熟成ニンニクＭサイズ
③出雲のニンニク味噌漬 ニンニク学理のような味の味噌漬
④ニンニク味噌 焼きおにぎりの味付けに
⑤ニンニク醤油 ステーキの味付けや醤油ラーメンなどの味付けに
⑥ニンニクオリーブ油 ペペロンチーノなどのイタリア料理の基本調味料に
⑦ニンニク黒胡椒 ステーキ、ラーメン、唐揚げなどの調味料に
ふなつファームについにイノシシが出現した
９月３０日に日光還元消毒をしたばかりの畑に４日の朝見たら、透明ビニールに大きな穴が数か所開いていた。
誰がやったのか、心当たりがない。
近所の農家の人がイノシシが先週から１頭出た、これはイノシシの仕業だと断定した。
還元消毒の米ぬかから出ている匂いに刺激を受けたのに相違ない。
周りにあるサトイモ、サツマイモには目もくれませんでした。
山野下には電撃装置が仕掛けてあり、我々の畑は安全だと思っていた。
１か月前にはシカが写真の上の川の中にいた。これは斐伊川の川洲の森に棲んでいるシカが出てきた。
これからは対策を考える必要がある。