空芯菜（エンサイ）を食べてみませんか
さっき収穫しました。
私はタイでよく食べます。
ごま油でニンニクと鷹の爪を入れ干しエビを入れたところに空芯菜をサラッと炒め、オイスター醤油が仕上げです。
歯ごたえがあって、とても美味しいですよ。お酒のつまみ、ご飯の友に良いですね。
グッディ北部店、医大通り店へ出荷しました。
気温３６度です！外のカンナも赤く咲いています。ハウスのブドウも元気です。
地温は３４～３８度まで上がっています。
水分は２か所以外を除いて意外と３０％以上あります。
先週８月７日より２０ｃｍ以上伸びています。
今日は恵みの雨でファームはゆっくりお休みです。
連日夏日が続いていました。ふなつファームでは朝と夕方には野菜に水をたっぷりかけていました。
大社ファームのブドウの木の地熱は３４～３７度まで上がっています。
しかし土壌の水分量は３０％以上で水遣りはしません。いろいろです…。
ゴーヤが渋くて美味しいんです。
料理の味で甘い、酸っぱみ、辛い、…ありますが最後が苦みです。
畑のRegaloは小さい農園です。一生懸命作っていますが、量産化はまだ出来ません、少ないですがグッディ北部店へ出荷しました。
もちろん有機肥料で作った無農薬野菜です。
