アンデスレッドのじゃがいもが採れました

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去年の秋植えのじゃがいもは皆小さく、4月の初めに春植えたアンデスレッドは250gの大きな芋が殆どでした。

4月7日に畝に20cmの溝を掘り、苦土石灰、牛糞堆肥を30cmのいもの間に置き肥しました。

あとは花の咲く前の6月に酵素をかけただけです。もちろん無農薬です。5月と6月の初めに土寄せと雑草抜きをしました。

ジャガイモの皮が赤く輝いています。

中身は普通のじゃがいもの色です。でもビタミンCは普通のじゃがいもよりかなり多いようです。

男爵、メークイン、北あかりより甘いのでベークドポテトで食べると美味しいですよ。

ポテトサラダにチーズ(どんなチーズを選ぶのはそれぞれです。私はヤギ系ですね)をかけると美味しいですよ。

数量が少ないのでなくなったらごめんなさい。

ちかじかあんり、くるみ市,グッディで販売します。

ステック春菊が育ってきました

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苦土石灰5㎏、堆肥10kgを入れて6月15日に耕うんしました。

6月24日にステック春菊の種をまきました。

7月8日現在の写真です。あと1週間で早いものは食べることが出来ます。

ステック春菊は生でサラダで食べることもできます。

春菊というとすき焼きの定番ですよね。

でも油いためも美味しいですよ!ごま油、サラダ油かオリーブ油でも良いと思います。

茎部分と葉の部分を手でちぎってください。

茎の部分を先に20秒ぐらい炒めてください。

葉の部分は10秒で良いですよ。

苦みが無くなります。まず試してみてください。

くるみ市、あんり、グッディで販売予定です。